| Papaya ve Altın Çilek Papaya bitkisi yapraklarını
dökmeyen, tropikal bölgelerde yetişen büyük bir
çalı veya küçük bir ağaçtır. Meyveleri kavuna
benzediği için ona kavun ağacı da denir.
Güneşli, sıcak, humuslu ve bol sulu topraklarda
yetişir. Dişi ve erkek papaya bitkileri ayrı
ayrı olup (nadiren birlikte); meyve üretmek için
her ikisine de ihtiyaç vardır. Meyveleri yaz
aylarında iyice olgunlaştıktan sonra toplanır.
Bitkinin boyu türlerine göre 1,2 – 3,6 m.
arasında olabilir.Olgunlaşmamış papaya
meyveleri; bazı ülkelerde (Güney Amerika) sebze
olarak pişirilmekte veya salatası yapılmaktadır.
Papaya meyvesi; demir, kalsiyum, potasyum,
fosfor mineralleri ile A, B1, B2, C vitaminleri
ve karoten (carotene – kansere karşı koruyucu
bir madde) açısından oldukça zengindir. Fakat
modern kullanımı, içerdiği bu vitamin ve
minerallerin yanısıra, meyvelerinde bulunan bol
miktardaki proteolitik enzimlerden (Proteinleri
eriten ve sindiren enzimler: Papain, Papaya
peptidase-A ) kaynaklanmaktadır. Bu doğal
enzimlerden en etkilisi olan papain’ dir. Papain’
e, mide tarafından salgılanan ve proteinleri
sindiren-parçalayan enzim olan pepsin’ e
benzerliği nedeniyle “Bitkisel Pepsin” adı da
verilir.
Altın Çilek Hapı Kullanımı
Sabahları kahvaltıdan önce 2 adet kullanmanız
tavsiye edilir.
Akşam yemeğinden önce 1 adet kullanılması
tavsiye edilir.
|
